2021-04-29

6506 néző

Gasztropercek - Kakaós csiga (Bükösdi Zsófia)

Minden gyerek szereti a kakaós csigát, mondja Zsófi, miközben keleszti az élesztőt. A csigát ismét lazán, spontán készíti, gyakorlott mozdulatokkal állítja össze a tésztát. Az olvasztott vajba cukrot és kakaót tesz, ezzel keni meg a megkelt tésztát. Használjunk mindig minőségi Holland kakaóport, ízletesebb lesz a süteményünk. A végeredmény ismét ínycsiklandozó.

2021-04-22

5490 néző

Gasztropercek - Lasagnés ravioli (Bükösdi Zsófia)

Zsófi most olyan ételt mutat be, amit még soha nem készített el. Ez a sokak által kedvelt olasz finomság biztosan népszerű lesz vendégei körében. A sütés-főzés közben szakácsunk vidám családi történetekkel szórakoztatja a nézőket. A tésztát megtölti a pazarul fűszerezett hússal, majd kifőzi a finomságot. Besamelmártással, reszelt sajttal koronázza meg művét.

2021-04-15

6258 néző

Gasztropercek - Zabpelyhes cipó (Bükösdi Zsófia)

Kevés rostot fogyasztunk - mondja Zsófi - ezen változtatnunk kell, ha egészségesebben akarunk étkezni. A változtatást apró lépésekkel lehet kezdeni, szakácsunk apró szemű zabpelyhet kever a cipó tésztájába. A kelt tésztát késsel keresztbe bevágjuk, így miután megsült, szép formát mutat.

2021-04-08

4065 néző

Gasztropercek - Süssünk fonott kalácsot (Bükösdi Zsófia)

A húsvéti ünnepek táján Zsófi fonott kalácsot süt ötös fonással. A hármas fonást bárki meg tudja csinálni, ezért gasztroangyalunk kihívás elé állítja nézőinket. A kelt tészta készítésének mozzanatait és az ötös fonást is megmutatja. Zsófi fia az édes kalácsot vajjal és kolbásszal szokta kérni.

2021-03-25

4510 néző

Gasztropercek - Chilisbab (Bükösdi Zsófia)

Szakácsunk gyakorlott mozdulatokkal kezd neki a chilisbab elkészítésének. A hagymák aprítása után megpirítja a darált húst, paradicsommal ízesíti, majd fűszerezi. Az őrölt fahéj pikánsabbá teszi ezt az ételt, bátran próbáljuk ki. A konzerv bab és kukorica lecsökkenti a főzés idejét.

2021-03-18

4382 néző

Gasztropercek - Fokhagymakrémleves házi cipóban és bolognai spagetti

Zsófi szerint a legtöbb ember előre elkészített ételeket vásárol, de ő nem szeretne tartós húsokat tenni a család asztalára. Ma komplett menüt, fokhagymakrémlevest és bolognai spagettit készít vacsorára. A hagymát, fokhagymát nem szereti kézzel felvágni, ezért speciális szeletelőt használ a művelethez. Gyakorlott háziasszonyként Zsófi "pikk-pakk" ízletes vacsorát varázsol. (Bükösdi Zsófia)

2021-03-11

4578 néző

Gasztropercek - Készítsünk vadast gőzgombóccal (Bükösdi Zsófia)

A vadas alapja a finom húsleves, melyet Zsófi már előre elkészített. A gőzgombóc elkészítésének menetét részletesen láthatjuk a főzőműsorban. A megkelt gombócokat Zsófi kifőzi és közben hasznos tanácsokkal látja el nézőinket. Ezután a vadas alapját, a mártást készíti el a levesből. A tejfölös mustáros ízesítés után már tálalhatjuk is a finomságot.

2021-03-04

4371 néző

Gasztropercek - Puha sósperec (Bükösdi Zsófia)

Szakácsunk előre felfuttatta az élesztőt a sósperec elkészítéséhez. Zsófi egyszerre édes és sós tésztát készít, amit gyermeke is nagyon kedvel. Amíg kel a perec, elkészíti a tetejére valót. A megformázott pereceket tojással megkeni. Zsófi ma is sziporkázik, öröm hallgatni.